Mitglied inaktiv
Ich hab im Stillforum ein Rezept für Stillkekse gefunden und wollte gerne 1-2 Portionen im Vorraus backen. Aber geht das? Wie lange halten die sich denn so? Hier mal das Rezept: Rezept Stillkekse ( 54 stk) Zutaten: 1 Tasse Butter 1 Tasse Zucker 1 Tasse Braunen Zucker (tasse eng befüllen (andrücken)) 4 EL Wasser 2 EL gemahlene Leinsamen 2 Eier 1TL Vanillepulver 2 Tassen Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Salz 3 Tassen Hafer 1 Tasse gehackte Schokolade 2-4 EL Bierhefe Zubereitung: Ofen auf 350° vorheizen ( gehe von der Temp angabe in Fahrenheit aus, umgerechnet etwa 175° C ) Leinsamen mit dem Wasser vermischen und 3-5 min. quellen lassen. währenddessen Butter, Zucker und den braunen Zucker vermixen. Eier hinzugeben und abermals gut vermengen. Nun die geqollenen Leinsamen und Vanillezucker hinzufügen. Mehl langsam dazu sieben. Bierhefe, Backpulver und Salz beimengen. Nun diese trockene Mischung mit der butter vermengen. Hafer und Schokolade unterheben. Mit einem Löffel die Kekse portionieren und auf ein mit backpapier ausgelegtes Blech geben. 12 min. backen Guten Appetit Danke lg nestchen
wie lange im voraus möchtest du die kekse denn backen? ich denke, sie halten sich ein paar tage, max. 6. du kannst ja auch die zutaten halbieren und weniger backen.
Ich dachte so an 1-2 Wochen! Ich hab in 4 Wochen ET und wollte mir einige für Wochenbett backen, bin da immer so ein Keks-Junkie!
hm, 1 woche finde ich akzeptabel, aber da es keine klassischen mürbekekse sind, würde ich sie keinesfalls länger als 1,5 wochen aufheben. bin da eher vorsichtig ;-)
Dann werd ich das Rezept mal an meine Mama weiterreichen, die hat sich schon angeboten mir welche nach der Geburt zu backen: lg nestchen
