Elternforum Kochen & Backen

Frage zu den Gewürzschnitten

Frage zu den Gewürzschnitten

Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Hallo, macht es einen Unterschied, ob ich für die Gewürzschnitten Schokoraspel oder geschmolzene Schokolade nehme? Die Raspel lösen sich ja auch komplett auf, oder? Ich habe nämlich noch dunkle Schokolade mit Orange (Orange intense heißt die), die würde ich gerne nehmen, da ich denke, das könnte gut zu Gewürzkuchen passen... LG, Mari


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

es kommt auf die raspel an. normale raspel lösen sich auf, dragierte nicht. ich würde die schokolade fein reiben. schmelzen kannst du sie auch, dann auf die konsistenz des teigs achten, er sollte nicht zu flüssig sein.