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Frage zu Coq au Vin

Frage zu Coq au Vin

78bunny

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Hallo, ich möchte heute das Rezept ausprobieren, welchen Wein nehme ich dazu am besten und muss da unbedingt Congnac rein und vielleicht hat jemand einen Tipp, was als Beilage am besten dazu passt? Danke im voraus lg bunny


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von 78bunny

Trockener, französischer Weißwein. Ich habs auch schon ohne Cognac gemacht. Dazu mag ich einen guten Langkornreis (bitte nicht aus dem Beutel) oder Rosmarinkartoffeln.


claudi700

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Antwort auf Beitrag von 78bunny

reis passt gut, oder einfach nur baguette, sautierte pilze, herzoginkartoffeln...