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Frage wegen Schokoladenkuchen

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Frage wegen Schokoladenkuchen

ssb

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Hallo,hab mal eine Frage an die Bäckerinnen unter euch. Ich möchte einen Schokoladenkuchen backen und habe ein Rezept mit 200gr Zartbitterschokolade. Kann ich diese durch Vollmilchschokolade ersezen, oder hat Zartbitterschokolade eine bestimmte Backeigenschaft?? Grüße


Dreikindmama

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Antwort auf Beitrag von ssb

Du kannst die Zartbitterschokolade auch durch Vollmilchschokolade ersetzen. Gruß Sylvia


Dreikindmama

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Antwort auf Beitrag von ssb

Du kannst die Zartbitterschokolade auch durch Vollmilchschokolade ersetzen. Gruß Sylvia


blubb12

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Antwort auf Beitrag von ssb

Nimm dann aber weniger Zucker, Vollmilchschokolade ist süß.


claudi700

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Antwort auf Beitrag von ssb

weniger zucker und ein bisschen backkakao reingeben, damit der kuchen schokoladig-herb wird.