Mitglied inaktiv
Hallo, ich habe folgendes "Problem"/Anliegen: Ich esse kein Fleisch (schon "ewig" - cca. 20 Jahre) und koche dementsprechend auch keine Fleischgerichte (kann ichh gar nicht und würde mich auch ekeln); nur hin und wieder Fisch (z.B. Seelachsfilet, was ich auch esse). Kinder sollten aber m.E. schon Fleisch essen, wg. Eisen usw. (wenn sie sich später mal entscheiden sollten, es nicht mehr essen zu wollen - OK, aber jetzt im KiGA-Alter, in dem meine sind, ist es dafür entschieden zu früh!). Wenn KiGA ist, ist das kein Problem, denn da gibts zum Mittagessen recht oft (praktisch jeden Tag) Fleisch. Insgesamt wird da recht gesund und ausgwogen gekocht, also auch Gemüse usw., wir können uns nicht beschweren... Nun sind aber erstmal Sommerferien - und hier in Tschechien heisst das zwei Monate lang! (Gibt nur Notbetreuung in nem anderen KiGA für "Fälle", wo keine andere Möglichkeit besteht.) Die Kinder essen zu Hause schon auch Fleisch, z.B. in Form von Schinken aufs Brot, mal Würstchen oder so, oder wenn sie bei Oma und Opa sind etc. Nun hätte ich aber schon gern, dass die Kids auch mal Fleischgerichte gekocht bekommen, und hatte schon wiederholt meinen Mann gebeten (der Fleisch isst), sich dessen anzunehmen - sprich öfter mal ¨für die Jungs und sich zu kochen (ich würde dann eben das Fleisch nicht essen, falls es getrennt von der Beilage ist, oder ggf. ganz was anderes essen). Mein Man verspricht immer, ein paar einfache Gerichte zu lernen, aber leider hat es bisher nicht geklappt (hatten schon letztes Jahr das Problem)... :-( Es ist nicht so, dass er gar nicht kocht - er macht durchaus mal einfachere Sachen wie Nudeln oder Pfannkuchen, Kartoffelbrei etc., aber Fleischgerichte "kann" er seiner Aussage nach nicht und ausserdem findet er es (auch wenn er kein Vegetarier ist) auch etwas eklig, mit rohem Fleisch zu hantieren, also es z.B. zu zerteilen usw., und ist da nicht so scharf drauf (am liebsten würde er was Gefrorenes nehmen, wo man nicht gross etwas damit machen muss ;-))... Einmal hat er versucht, so eine Art "Ragout"(?) mit Schweinefleisch zu machen (so auf chinesische Art,. glaub ich) und das Fleisch war dann ganz zäh - und er frustriert... :-/ Und jetzt endlich meine Frage: Habt Ihr eine Idee, welche einfachen Gerichte mit Fleisch er trotz dieser "Vorbedingungen" lernen könnte? Was kocht Ihr oder Eure Partner so, auch gerade falls Ihr ebenfalls nicht unbedingt die grossen Super-Köche seid? Danke im voraus für Tipps und Rezepte, ich würde mich echt freuen :-)!!! Gruss, M.
hallo, ich esse auch kein fleisch, aber ich koche es. mein freund isst nur rind oder kalb, kein schwein. ich finde, wenn schon fleisch, dann lieber rind oder kalb, kein schwein. einfache gerichte wären z. b. bolognesesauce gulasch geschnetzeltes naturschnitzel rouladen kalbs- oder rinderbraten schweinebraten wiener schnitzel schnitzel in sauce (jägersauce, paprikasauce, zigeunersauce usw.) schaschlik gulaschsuppe hackbraten frikadellen usw. wenn du rezepte brauchst, einfach melden. lg claudia
ich finde auch, dass du gut Geflügel anbieten kannst, seien es nun kleine Keulen oder Brut, Putensteaks, Brust, geschnetzeltes, im Ofen gebraten, Frikassee, oder mit Hack, Konigsberger Klopse, Boulettchen, Bolognese Soße, Kartoffelauflauf mit Hack und grünen Bohnen, Auflauf mit Nudeln und Hach und Tomatensauce.... Palmwürstchen ( Würstchen halbieren und an den Enden längs und Quer zu vierteln enschneiden und dann braten) Bratwurst, Schnitzel, Currywurst, Gulasch, bzw. Eintöpfe mit Fleisch.... grade in Tschechien gibt es doch viele traditionelle Gerichte mit Fleisch, dann soll er be seiner Mutter mal Topfgucker spielen...
Also ich glaube nicht, das dein Kind einen Mangel davon trägt, wenn es nach monatelangem täglichen Fleischkonsum mal ein paar Wochen kein Fleisch bekommt. Ihr seid ja keine Veganer, sondern esst offensichtlich sonst eigentlich fast alles, da sehe ich gar kein Problem. Achja und ich bin kein Vegetarier und will keinen aus ideologischen Gründen überzeugen :-) Wenn es unbedingt Fleisch sein muss, würde ich was kurzgebratenes vorschlagen, das man nur in die Pfanne haut (Steak, Kotellett, Geschnetzeltes..). Oder ganz einfach: Hähnchenschenkel mit einer Gewürz-Öl-Mischung bestreichen und ab in den Ofen.
Wenn er pfannkuchen macht dann lass ihn doch auch mal welche machen mit schinken stücken drinne oder speck - würstchengulasch - gefüllte paprika - schnitzel nuggets ich fidn aber das getrorenes auch nicht so tragisch is´t
also erstmal finde ich es auch nicht schlimm, wenn sie mal 2 Monate kein Fleisch bekommen. Und da sie ja nun auch Wurst auf Ihrem Brot essen und andere Tierische Produkte, wird da auch kein Mangel aufkommen. und ich finde es auch nicht tragisch, da ma zu tiefgefrorenen zu greifen und mal ein Cordon bleu, Mini-Schnitzel, Hähnchen-nuggets oder einfach nur Putenfilet mal eben in die Pfanne zu hauen als Fleischbeilage. Andere Vorschläge wurden ja oben schon genannt, da fällt mir auch nicht mehr zu ein grade. Ach nochwas. Wenn ihr beim Metzger holt, könnt ihr euch das Fleisch schon Pfannenfertig zerkleinern lassen, dann braucht ihr nur noch in die Pfanne hauen und würzen und mit dem rohen Fleisch sonst nicht rumhantieren. LG Britta
... für die Tipps und Rezepte, aber auch für die beruhigenden Worte - beides hat mir geholfen :-)))! Gruss, M.
Hi wir nehmen oft TK-Hähnchen von Bo Frost. Die kann man prima im Ofen machen und sind schon gewürzt ;o) Dazu TK-Möhren in der Mikrowelle (z.B) Oder es gibt von Aldi TK-Rahm-Gemüse, da ist Sahne bei und somit hat man gleiche etwas Soße dabei. Geht leicht in der Mikrowelle. LG Roxy
