Mitglied inaktiv
Hallo, möchte zur Geburtstagsfeier in der Kita Obstspiesse mitgeben, weil ein anderes Geburtstagskind schon Kuchen mitbringt. Da ich wenig Zeit am Morgen habe, wollte ich die Spieße schon am Abends vorher vorbereiten, aber da trockent doch alles an, auch in Folie oder? Und wird braun? Ich dachte jetzt zu Weihnachtszeit an Obst in Schoki getaucht und eventuell bunte Streusel drauf.. Ist das machbar und wie und wo lasse ich das eingetauchte Schokiobst trocknen? Habe es noch nie gemacht... Danke für Eure Mithilfe!!!!! LG Jana
obstspieße sollten frisch sein. auch wenn du z. b. die apfelstückchen mit zitronensaft beträufelst, sehen die sachen nach ein paar stunden trotzdem unappetitlich aus. für spieße das obst in stückchen schneiden (bananen, birnen, äpfel, mandarinen, sternfrucht, physalis). auf schaschlikspieße stecken. schokolade (zartbitter, ein wenig vollmilch dazu, im verhältnis 60 : 40 ist es m. e. am besten) über wasserbad schmelzen. man kann ein wenig palmin reingeben für den glanz, muß aber nicht sein. die spieße durch die schokolade ziehen und auf pergament oder backpapier antrocknen lassen, dann streusel drauf und ganz trocknen lassen. winke claudia
dauert das trocknen? Also doch lieber Freitag früh machen, muss ich halt früher aufstehen... Hach, was macht man nicht alles für seinen Hasen... Soll ja auch schmecken..
das trocknen kann schon eine weile dauern, 2 stunden sind da nix. da würde ich es lieber am abend vorher durchziehen ;-) über nacht im kühlschrank lagern, dann passiert nix. claudia