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Frage an die Backprofis

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Frage an die Backprofis

Mitglied inaktiv

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ich möchte einen runden Käsesahnekuchen mit dem großen Backblech machen weil ich viel Kuchen brauch für einen Sportwettkampf. Reicht es wenn ich die Angaben verdopple für das normale Backofenblech oder solte ich es 3-fach nehmen??? Grundlage ist ein Bisquitboden - und der Belag bei einem runden Kuchen wird mit 500gr. Quark gemacht. Gruß Birgit


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hallo, ich würde schon etwas mehr als das doppelte der zutaten rechnen, der kuchen wird sonst nicht sehr hoch. also 1250 g quark. claudia


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o.T