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Fondantfrage

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Fondantfrage

Philo

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Hallo, ich hab die ehrenvolle Aufgabe, die Hochzeitstorte für meine Schwester zu backen. Es wird eine mehrstöckige Sachertorte werden, die mit Fondant überzogen wird. Nun meine Frage: Kann ich den Fondant ca. 26 Std. vorm Anschneiden auf die Torte geben - hält der durch ohne wegzulaufen? Kühlen is ja wohl nicht bei Fondant. Danke für Erfahrungen, LG Philo


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Philo

ja, du kannst die torte 2 tage vor verzehr mit fondant überziehen. die torte aber vor dem überziehen kühlen, danach nicht mehr in den kühlschrank.