Mitglied inaktiv
Hilfe! Ich verzweifel langsam! Mein Problem: Ich möchte am Heiligen Abend etwas besonderes essen. Ich esse aber kein Fleisch aber gerne Fisch. Mein Mann ist keine Zucchini, Oliven, Tomanten nur, wenn sie nicht mehr als solche zu erkennen sind ;-), kein Schafskäse, Ziegenkäse o. ä., keine Zuckerschoten, keine Erbsen in irgendeiner Form...ich glaube das wars.
Das Gericht sollte lecker aber nicht ganz so kompliziert sein. Bin nämlich nicht gerade das, was man eine begnadete Köchin nennt *räusper*
Ich könnte mir vorstellen vielleicht irgendwie Fischfilet im Backofen oder vielleciht sogar einen ganzen Fisch so in einem Bratschlauch oder so was. Aber ich weiß auch nicht so richtig. Ach so, Alkohol sollte auch nicht drin sein, denn meine beiden Zwerge sollen Weihnachten auch nicht hunger leiden müssen ;-)
Es sollte aber schon irgendwie besonders sein.
Denn bei uns in der Familie ist es nicht so, dass es die anderen zwei Weihnachtstage etwas besonderes gibt. Am 1. Weihnachtsfeiertag sind wir bei meinen Schwiegis zum Brunchen eingeladen. Am 2. Weihnachtsfeiertag werden wir wahrscheinlich zu Hause sein. Und auch da müsste ich mir eigentlich auch noch was schönes zum Essen einfallen lassen (Mist das hatte ich bisher erfolgreich verdrängt 
)
Ihr seht, ich brauche Eure Hilfe!
Ich danke Euch jetzt schon mal für Eure Hilfe!!!!!
LG
hallo, wie wäre es mit fischfilet auf gemüsebett? paprika, auberginen, zwiebeln, lauch etc. hacken und anbraten. mit etwas sahne aufgießen, würzen. fischfilets mehlieren, anbraten, auf das gemüse legen und im backrohr fertiggaren. dazu kartoffeln, püree, herzoginkartoffeln, polentaschnitten, wildreis, tagliatelle etc. du kannst auch fischrouladen machen (fischfilets mit kräuterfrischkäse bestreichen, aufrollen; evtl. noch eine scheibe schinken oder speck rein). mit zahnstocher fixieren. anbraten und im backrohr warm halten. den bratensatz mit sahne oder milch aufgießen, zitronensaft und senf rein. aufkochen, einreduzieren und mit pfeffer, salz und dill würzen. dazu blattspinat, reis usw. claudi
Hi, und wie wäre es mit leckeren Lachsnudeln u. dazu Feldsalat? Ich kenne ganz viele Kinder die Lachsnudeln mögen, vor allem wenn noch so kleine Shrimps drin sind!!!!!
Naja, was ganz besonderes und ganz leckeres, aber nicht so einfach zuzubereiten ist Karpfen Blau. Ohne Fleiss, kein Preis. Aber machbar. Das aufwändigste ist eigentlich nur der selbstgemachte Sud. Dazu Salzkartoffeln, Sahne-Kren, flüssige Butter, der passende Wein - und Deine Gäste fallen vom Hocker. Der Karpfen sollte nicht zu alt, nicht zu fett und nicht moosig sein.
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