Fisch

hallo, fischfilet säuern und salzen, mehlieren, in der pfanne braten. oder gemüse (paprika, zucchini, zwiebeln) putzen und hacken, in der pfanne braten, in eine auflaufform geben, gewürztes fischfilet drüber, im backrohr garen oder filet aufrollen, fixieren. passierte tomaten und frische tomatenstücke in auflaufform geben, mit salz, pfeffer, kräuter würzen. fischrouladen drauf, im backrohr garen oder fischfilet würzen, mit kräuterfrischkäse bestreichen, aufrollen und wie oben zubereiten oder in der pfanne braten oder filet salzen und pfeffern und wie schnitzel panieren und in der pfanne braten oder filet durch dünnen pfannkuchenteig ziehen und in der pfanne braten oder filet mit olivenöl, kräuter und gewürze in alufolie wickeln und im backrohr garen. claudia

Ich hab gestern ein total einfaches und schnelles Rezept fuer Lachs gemacht: * etwas Sojasosse, Honig und milden Senf mischen * Fischfilets mit der Sosse bestreichen und mit Sesamkoernern bestreuen * in einer Pfanne die Filets von beiden Seiten je 1 Min. anbraten * dann im Backofen noch fuer 7-8 Min. backen bei 220 C. Die Backform mit Alufolio oder Deckel dabei bedecken. Gruss beatrix

Lachsfilets mit einer Mischung aus frischem Pesto, geriebenem Pecorino und Semmelbroeseln bestreichen, in den Ofen ca 10-15 Minuten bei 200C. Gruss FM