Mitglied inaktiv
Hallo, ich bin überhaupt kein Fisch Esser - wollte aber demnächst meinem Schatz zuliebe panierten Seelachs machen. Was passt denn da am besten dazu? Wollte Kartoffel machen aber dann bräuchte ich eine gute Sosse dazu. Und welches Gemüse kann ich dazu machen? Danke und liebe Grüße Conny
da passt ne leckere zitronensauce zu oder eine kräuter dill sauce. wir essen panierten seelachs aber auch gern mit spinat und stampfkartoffeln. lg
Hallo, danke für Deine Antwort - kannst Du mir evtl noch sagen wie man eine Zitronensauce bzw. Kräuter Dill Sauce macht? Danke!
hallo, nur weil fisch paniert ist, braucht man nicht unbedingt gleich eine sauce dazu. das essen wird dadurch sehr kalorienreich, schmeckt aber natürlich besser. als beilagen passen gemüse (karotten, erbsen, brokkoli, blumenkohl, zuckerschoten, schwarzwurzeln, kartoffeln, reis usw.) zitronensauce: mehlschwitze machen, mit frischem zitronensaft und etwas sahne vermischen, würzen (kräuter, salz, pfeffer) du kannst auch rahmgemüse machen, dann brauchst du keine zusätzlich sauce mehr (z. b. karotten-erbsen-gemüse, kohlrabigemüse, blumenkohl usw.) kräutersauce geht auch sehr flott: den panierten fisch ausbraten und warm stellen. in der gleichen pfanne gehackte zwiebeln anbraten. mit etwas sahne und brühe aufgießen, kräuter und dill rein (tk), etwas einköcheln lassen und würzen (pfeffer, ggf. noch salz, einen spritzer zitrone) senfsauce paßt auch gut dazu, geht genau so wie zitronensauce, nur eben statt zitrone senf rein. claudi
kartoffelpüree mit rahmporee - schmeckt super lecker und man braucht auch keine soße
