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Fisch und Spargel???

Fisch und Spargel???

Mitglied inaktiv

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Fällt einem was zu Fisch und Spargel ein? Ich hätte noch, zur Verwendung, Brokkoli, Karotten, Sauce Bernaise in der light-Version, haufenweise Wurst, Sahne, Käse, Brunch... Danke LG Sue


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hallo, den spargel in 5 cm lange stücke schneiden und bißfest kochen. das spargelwasser aufheben und damit eine mehlschwitze anrühren, käse rein geben und darin schmelzen. schinken würfeln und anbraten (geht aber auch ohne). fisch ebenfalls anbraten und würzen (salz, pfeffer, kräuter). brokkoli dämpfen. alles in eine auflaufform schichten, mit der käsesauce übergießen und überbacken. claudi


Mitglied inaktiv

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Zu Spagel fällt mir am ehesten Scholle ein, in Mehl gewendet und angebraten. Oder mit Spargel gefüllte Lachsröllchen. Dazu jeweils Kartoffeln und Sauce Bernaise.