Mitglied inaktiv
Hallo! Ich suche leckere,leichte Gerichte mit Fisch. Am liebesten noch mit sosse, aber fettarm. Hab bis jetzt nie richtig Fisch gekocht (ausser Fischstäbchen und diese panierten Filets). LG Danie
hallo, gib mal in der suchfunktion "fisch" ein. da findest du einige tipps und rezepte. ich hatte vor einiger zeit ein rezept für fischrouladen gepostet, müßte auch erscheinen. hier noch die einfachste variante: die fischfilets waschen und trocken tupfen, mit zitrone und salz würzen, mit etwas mehl bestäuben und in wenig öl ausbraten. den bratensatz mit etwas brühe ablöschen, binden und nach geschmack würzen (senf, zitrone, kräuter, salz, pfeffer). oder die filets mit frischen kräutern und zitronenscheiben belegen, in alufolie packen und im backrohr garen. claudi
z. b. in einer suppe. claudi
Hallo, für fettarm gibt es noch andere Rezepte, aber Forelle oder Dorade (und sicher viele andere, die ich noch nicht probiert habe) in der Pfanne gebraten schmeckt immer gut, ich nehme nur Pfeffer und Salz, evtl. Muskat. Weiss nicht, ob das fettarm ist, da gebraten, aber ich glaube, Fisch hat selbst ohnehin wenig Fett, sollte ok sein... (?) Dazu einfach Kartoffeln und Salat. Ciao Biggi
jetzt werd ich mal rumprobieren. In Sachen Fisch bin ich der absolute anfänger. LG Danie
