Mitglied inaktiv
Halli Hallo Habe heute zum ersten mal Fenchel gekauft. Hat mich bisher nie so angelacht, aber da ich den Geruch eigentlich gerne mag und Fencheltee liebe, dachte ich, ich probier's mal aus. Würde ihn am liebsten roh essen, als Rohkost - wie schneide ich den Fenchel da am besten?? Und wenn ich ihn kochen möchte: Wie und mit was zubereiten?? Lieben Dank im Voraus für Eure Antworten! Simone
Wenn du ihn kochen möchtest, dann kannst du Ofengemüse machen. Fenchel in Stücke schneiden, Paprika, Tomaten, Zucchini, Fetakäse ebenfalls. Kannst eigentlich jedes Gemüse nehmen, welches du möchtest. Hartes Gemüse vorgaren. Alles in eine Auflaufform geben. Mit etwas Brühe auffüllen, Gewürze und Kräuter zugeben und den Feta auflegen. In den Ofen geben und garen.
hallo, den fenchel waschen und die äußere schale entfernen; holzige stellen weg schneiden. den fenchel in ganze feine scheiben schneiden und z. b. unter gemischten salat geben. du kannst den fenchel auch in einer pfanne braten und mit etwas gemüsebrühe ablöschen, köcheln lassen, bis er bißfest ist. mit salz, pfeffer und kräuter würzen. ist eine einfache gemüsebeilage. ansonsten mit anderem gemüse mischen und braten, z. b. chinesisch (mit karotten, brokkoli, blumenkohl etc.; mit sojasauce, cayenne, paprika, ingwer, salz uns sambal oelek würzen, dazu reis). claudi
Ich dünste ihn gerne mit Möhren in etwas Wasser (natürlich klein geschnitten). Für die Sosse schmecke ich mit etwas Salz und Pfeffer ab und dann kommt da noch Schmelzkäse rein!
