Mitglied inaktiv
Ich backe total gerne und liebe Muffins. Ich würde gerne ein paar neue Rezepte ausprobieren - vielleicht helft ihr mir ein bisschen aus?!
Ich könnte ein Bananen- und ein Heidelbeermuffinsrezept anbieten 
100 g Schokosplitter (kann man auch weglassen) 200 g Mehl 1 Pck. Puddingpulver (Schoko oder Vanille) 3 gestrichene TL Backpulver 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 200 g weiche Butter oder Margarine 3 Eier 100 ml Milch Teig anrühren, in Muffinsförmchen geben. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. im angebot hätte ich noch schoko-birnen-muffins oder schoko-muffins mit flüssigem kern. bei muffins-paradies.de findest du auch viele rezepte. claudia
Zutaten: 250 g Gyros (gebraten und gewürzt) 1 Zwiebel 250 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Natron 2 Prisen Pfeffer 1 Teelöffel Salz 1 Ei 60 ml Öl 200 g Zaziki 120 ml Buttermilch Zubereitung: Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinsblech gut einfetten. Gyros und Zwiebel in kleine Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver, Natron, Pfeffer und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Ei, Öl, Zaziki und Buttermilch schaumig schlagen. Mehlgemisch, Gyros und Zwiebel dazugeben und unterrühren. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.