LaLeLu13
...her damit.... habe gerade eines ausprobiert gefiehl mir aber jetzt nicht sooooo gut. Danke
1 milde zwiebel oder 2 schalotten hacken, in etwas öl anschwitzen. in streifen geschnittenes fleisch oder geflügel dazugeben, braten. currypulver dazugeben, mit etwas brühe aufgießen und ca. 5 min. sanft köcheln lassen. sauce ggf. binden, ananasstückchen (oder mandarinen, mango) reingeben, bissl salz und pfeffer rein, ggf. noch ein wenig curry dazu.
Eine zwiebel, in guter Butter anschwitzen. Hähnchen onder Rindfleisch(ich mag es so lieber mit hähnchen) in feine Streifen schneiden und dazu geben. Currypulver drauf, salz, Rote und gelbe Paprika ,Banane und Kokosnussmilch rein und köcheln lassen, die Banane und auch die Kokosnussmilch dicken die Sosse von alleine an. Hmmm, hab jetzt lust bekommen!!
Schweinefleisch anbraten, Zwiebeln mitbraten, rausnehmen, etwas salzen und pfeffern. In eine Auflaufform legen, darüber kleingeschnittener Apfel(+1 Banane, wer möchte), kleingeschnittener Gouda. Dann viel Currypulver und Tomatenmark(eine kleine Dose) glattrühren, mit Sahne aufgießen(mind. 1 Becher, je nach Menge), glattrühren und den Auflauf damit übergießen. Anschl. in den Ofen. Schmeckt superlecker mit Salat und frischem Baguette(damit kann man auch die Soße aufdippen, falls genug davon da ist)
