lilliblue
Ich mache Anfang Februar meine Einweihungsfeier. Wir werden dann 6 Erwachsene sein. Meint ihr ich soll ein richtiges Essen machen oder eher sowas wie ein Buffett? Sind 2 Veggies/fast Veganer darunter..
da würde ich ein kleines buffet machen, erhöht die auswahl. was heißt "fast veganer"? spontan fallen mir ein gefüllten pfannkuchenröllchen brokkolicremesuppe oder zuckerschotensuppe (mit einlagen dazu, z. b. gebratene shrimps, gebratene pilze) oder maronensuppe lauchkuchen und speckkuchen
naja fast vegan :-)...sie kocht sehr viel vegan aber schon auch noch veggie... mit was werden die pfannkuchenröllchen gefüllt? bzw. wie hört sich ja lecker an
einfach pfannkuchen backen und dann nach lust und laune bestreichen mit kräuterfrischkäse pur kräuterfrischkäse + lachsstreifen pesto (ggf. ein wenig mit saurer sahne strecken) tzatziki mozzarella und parmaschinken rucola und tomatenpesto thunfisch-zwiebel-dipp etc. aufrollen, in etwas größere stücke schneiden, reinhauen *gg*
ohhh lecker, die mache ich auf jeden fall :-)
Hallo lilliblue, ich habe vor kurzem für ein Fest kleine Happen zubereitet, sind schnell gemacht und schmecken richtig fein. Blätterteig von der Kühltheke ausbreiten, mit Kräuterfrischkäse bestreichen nach belieben kann man Schinken, Essiggurken, Paprika usw. mit drauf legen. Zusammenrollen ,in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden. In den Ofen rein ,die Happen befeuchten, bei ca. 200Grad solange backen bis sie eine schöne Golderne Farbe haben. ( Bei B-Teigen sollte man immen ne kleine Feuerfeste Schale mit Wasser in den Ofen mit rein geben) Viel Spaß bei Deiner Einweihungsfeier
