Erdbeerkuchen

hallo, selbstgemachten boden, darauf dünn geschmolzene schokolade, erdbeeren drauf, guß drüber. oder biskuit backen, 1 x durchschneiden. entweder marmelade oder vanillecreme (vanillepudding mit weniger milch, zimmerwarme butter unterrühren) auf den unteren boden streichen. zweiten boden aufsetzen, erdbeeren drauf, guß drüber. außen rum mit sahne verzieren. du kannst auch eine erdbeerrolle machen, ist mal was anderes. claudi

ja, ich hab da ein tolles Rezept von Claudi700 bekommen. War echt lecker und einfach zu machen. Den Kuchen muß man allerdings schon am Vortag backen. Ich kopier Dir mal das Rezept rein: Erdbeer-Joghurt-Torte auf Mandelbaiser boden: 130 g Zucker 200 g gemahlene Mandeln 3 eiweiß eiweiß steif schlagen, zucker unterrühren, mandeln unterheben. in eine mit backpapier ausgelegte springform geben, bei 175 grad ca. 20 minuten backen. rausnehmen, auskühlen lassen, tortenring umlegen. belag: 3 schalen erdbeeren (ca. 700 g) 3 becher vollmilchjoghurt 2 becher sahne 150 g zucker 1 pck. vanillezucker 6 blatt weiße gelatine erdbeeren waschen und putzen, den teil mit dem "strunk" flach abschneiden. die erdbeeren mit dieser schnittfläche auf den baiserboden stellen, kalt stellen. 3 - 4 erdbeeren für die deko beiseite legen. joghurt mit zucker und vanillezucker verrühren, sahne steif schlagen. gelatine nach packungsanweisung zubereiten. sahne unter den joghurt heben, gelatine unterrühren und die masse sofort über die erdbeeren gießen. über nacht in den kühlschrank stellen, mit den restlichen erdbeeren dekorieren. sieht super aus, wenn man den kuchen anschneidet und schmeckt göttlich ;-) Claudia

Hallo, probier doch mal diesen Kuchen. Total lecker und in 15 Min. fertig! Zutaten: 1 Tortenboden (gekauft z. B. von REWE) Obst 100 g weiche Butter 450 g Creme fraiche 100 g Zucker 1 P. Vannelin-Zucker 1 Lage Löffelbissquitte Zubereitung: · Butter, Creme fraiche, Zucker und Vannelin-Zucker verrühren. · Einige Löffel auf den Boden verteilen. · Obst darauf verteilen. · Die restliche Creme darauf verstreichen. · Löffelbissquitte zerbröseln und auf die Creme verteilen. · Gut durchkühlen lassen. Das Originalrezept ist mit Ananas. Habe ihn aber in diesem Jahr viel mit Erdbeeren gemacht. Super lecker! Luma