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Erdbeer-Marmelade mit Minze ????

Erdbeer-Marmelade mit Minze ????

niki0909

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Hallo, möchte gerne Erdbeer-Minze-Marmelade kochen. Jetzt habe ich von 2 Möglichkeiten gelesen. 1. Minze klein schneiden/ hacken und nach dem Kochen unter die Erdbeeren rühren 2. Minze überbrühen, ziehen lassen und dann mit den Erdbeeren aufkochen Was schmeckt besser bzw mehr nach Minze? Wie macht ihr es? Gruß Sabine PS: habe ein marokkanische Minze (noch auf der Fensterbank stehen) gekauft


Cossi99

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Antwort auf Beitrag von niki0909

Hi, denke der Geschmack mit Blättern ist intensiver. Frage ist, magst Du es, die kleinen Blättchen im Zweifel nach dem Essen noch zwischen den Zähnen zu haben :-) Ansonsten Blätter mitkochen und Gelee machen, oder pürieren. Ich glaube, nur den Sud - da geht ne Menge Geschmack weg oder? Viel Glück Petra