Elternforum Kochen & Backen

Ente Braten im Bräter oder auf dem Rost

Ente Braten im Bräter oder auf dem Rost

Bine88

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morgen gibts ente aber wo gehts am besten, im Bräter drin oder aufn Rost? Und beim Bräter deckel drauf oder nicht drauf?


yvonnika

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Antwort auf Beitrag von Bine88

Ich hab Sie dieses Jahr im bräter gemacht. Aber da schwimmt Sie im eigenen fett. In meinem Rezept von letzten Jahr steht, dass man Sie 1 stunde auf dem rost braten soll. Mit fettfangschale drunter. Das war viel besser. Dann ist das ganze fett weg. LG


Krümeline

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Antwort auf Beitrag von Bine88

Ich mach sie im Bräter.Ich kaufe unsere immer beim Bauern,das ist Freilandhaltung bei ihm. Ich habe das kaum Fett bei Gans und Ente.


kleine_fee

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Antwort auf Beitrag von Bine88

Ich habe meine in so einer Fettpfanne gemacht,5 Stunden auf 100 Grad...da kam kaum Fett raus,war ne gute Ente dieses mal und super zart!!!