Elternforum Kochen & Backen

Eiweißbrot

Eiweißbrot

meinemia

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Hallo, aus Diätgründen versuche ich das kohlehydratarme Brot nach Dr. Pape zu backen. Der erste Versuch war allerdings ein Debakel - eine Konsistenz wie Gummi . Gebacken hab ich nach dem Originalrezept nach Dr. Pape, wie man es aus der Kerner-Show runterladen kann. Nun seid Ihr meine letzte Hoffnung, ob es bessere Rezepte gibt. Bitte gebt mir einen Rat!


Hugo..

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Antwort auf Beitrag von meinemia

schau mal, ob es bei dir in der Gegend eine Bäckerei Sondermann gibt, die backen ein Eiweißbrot, Abendbrot nennen die das. Kann man gut essen