Eiswaffeln

Hat wer vielleicht auch so ein Waffeleisen f. Eiswaffeln?? Da sind ja 2 Rezepte auch dabei, aber es will einfach nicht richtig klappen. Der eine Teig (Biskuit) verteilt sich nicht gescheit, lässt sich aber einigermaßen formen. Der andere (Zimtteig) verteilt sich super, schmeckt aber nicht soo toll u. lässt sich schlechter formen. Außerdem steht in der Anleitung man soll keine Milch in den Teig tun weil er dann net knusprig wird !?? Hat jmd. Tipps für mich bzw. vielleicht andere Teigrezepte?