Mitglied inaktiv
Hallo! Ich suche ein leckeres Würstchengulaschrezept. Am Besten nur mit Fleischwurst und nicht ganz so viel Gemüse! Danke und LG
hallo, fleischwurst in stückchen schneiden. in einem topf etwas öl heiß werden lassen, 2 gehackte zwiebeln und etwas knoblauch darin anschwitzen. 2 rote paprikaschoten in stücke schneiden, anbraten und dann die wurststücke dazu. alles braten lassen, bis es leicht gebräunt ist. mit passierten tomaten aufgießen (oder dosentomaten), 2 - 3 geschnittene kartoffeln rein. köcheln lassen, bis die kartoffeln noch biß haben. mit paprika, salz, pfeffer und kräuter würzen. 1 - 2 essiggurken in feine streifen schneiden und reinschmeissen, schmeckt lecker. mit einem klecks saurer sahne servieren, dazu brot oder brötchen. du kannst auch eine art gyros damit machen: wurst in feine streifen schneiden, mit salz, pfeffer und gyrosgewürz würzen (oder ersatzweise oregano, chili, kümmel, majoran). ca. 1 - 2 stunden mit etwas öl beträufelt im kühlschrank ziehen lassen. in einer pfanne zwiebelstücke anbraten, wurst dazu geben. mit tomatensauce (oder zigeunersauce) aufgießen. dazu pommes oder kartoffeln. claudia
400g Wiener Würstchen 1-2 Stangen Lauch 1 Dose Mais 1 EL Butter 1 EL Mehl 200 ml Brühe 200 ml Schlagsahne 2 TL Senf 2 TL Ketchup Salz Pfeffer Würstchen schräg in dünne Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen, in ganz dünne Ringe schneiden (wenn Ihr´s nicht so knackig mögt, in Salzwasser kurz blanchieren und abschrecken). Mais abtropfen lassen. Butter in einem Topf schmelzen. Mehl einstreuen, kurz anrösten. Brühe und Sahne angießen, ca. 5 min. köcheln lassen. Mit Senf, Ketchup, Salz und Pfeffer abschmecken. Lauch, Mais und Würstchen zugeben und erwärmen. Dazu schmecken Pommes, Salzkartoffeln, Reis oder Nudeln
nur 2 TL ketchup aber 200 ml sahne???? den mais kann ich doch sicherlich durch erbsen ersetzen, oder? bin nämlich auch auf der suche nach inspiration für heute abend :o))
