Mitglied inaktiv
Ich bin leider nicht so begabt:-) Deswegen suche ich ein einfaches Rezept. Hab schon in Kochbüchern und bei Chefkoch gestöbert, aber das hört sich so schwierig an und in den meisten Rezepten ist irgendwas drin, was ich garnicht kenne oder zu Hause hab. Vielleicht könnt Ihr mir ja helfen:-)
käsekuchen klassisch teig: 180 g mehl 1/2 tl backpulver 75 g zucker 1 pck. vanillezucker 1 prise salz 1 ei 75 g margarine knetteig herstellen, mit 2/3 des teigs den boden einer gefetteten springform auslegen und vorbacken (180 grad umluft, 12 minuten). springform erkalten lassen, mit dem restlichen teig den rand formen. backofen auf 160 grad zurückdrehen. quarkmasse: 3 eier 1 becher sahne 250 g 20 % quark 500 g magerquark 150 g zucker 1 pck. vanillepuddingpulver eier trennen, eiweiß steif schlagen, sahne steif schlagen. eigelbe mit den restlichen zutaten verrühren, eischnee unterheben. quarkmasse in springform geben und bei 160 grad ca. 60 - 70 minuten backen, im geöffneten backofen ca. 15 minuten stehen lassen. käsekuchen ohne boden 4 eier 250 g margarine oder butter 180 g zucker 2 pck. vanillezucker 1 kg magerquark 3 el mehl etwas zitronensaft 2 pck. vanillepuddingpulver evtl. rosinen die eier trennen, eiweiß steif schlagen. eigelb mit quark und zucker verrühren, mehl und restliche zutaten unterheben. zum schluß das eiweiß unterrühren. in eine springform geben, bei 170 grad ca. 60 minuten backen. claudia
ot
Zutaten: 6 eier 500g quark 20% 500g quark 40% knapp 250g zucker 1 vanille zucker 2 pudding-pulver vanille 125g margarine saft von 1 zitrone Kochanleitung: Der Kuchen eignet sich sehr dafür, wenns mal schnell gehn soll!! - Man gibt alle zutaten einfach in eine Schüssel und muss sie gut verrühren. - Backofen vorheizen auf 175 grad. - Bei 175 grad gut 1 stunde auf der Mittelschiene backen! - Danach Backofen aus, Kuchen mit einem Tuch abdecken und noch etwas im ofen stehenlassen - langsam abkühlen lassen!
Hört sich auch gut an. Danke:-)