Elternforum Kochen & Backen

eine Frage zur Buttercremetorte

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Mitglied inaktiv

15.05.2010, 14:48 Uhr Beitrag melden

Ich möchte eine Buttercremetorte machen...das Rezept habe ich schon... Jetzt zur Frage: Auf der Torte komme eine Marzipandecke...muß man dann auf den oberen Boden und den Rand auch mit der Creme bestreichen... Reicht so eine fertige M.decke für eine Torte mit drei Böden...? Wäre schön wenn das jemand weiß LG

Mitglied inaktiv

15.05.2010, 16:50 Uhr Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

den oberen boden musst du nicht bestreichen, die marzipandecke hält auch so. du musst rechnen, welchen durchmesser deine springform hat und welchen die marzipandecke hat. dann eben noch die höhe der torte, das kann man pauschal nicht sagen, weil es darauf ankommt, wie dick die einzelnen böden und cremeschichten sind. zur not 2 decken besorgen und den rand aus der zweiten decke formen, dann bist du auf der sicheren seite. aus dem restlichen marzipan kannst du rosen oder schriftzug machen. claudia

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