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Eierlikör

Eierlikör

Mitglied inaktiv

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schaut euch mal das Rezept an bitte: http://www.chefkoch.de/rezepte/418711132397336/Eierlikoer.html muss der tatsächlich 30 tage ruhen?? wollt den nämlich zu silvester verschenken... liebe Grüße!


Mitglied inaktiv

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Antwort auf diesen Beitrag

Das liegt an dem 90% Alkohol, der rein kommt. Hier mein Rezept, das bei meiner Verwantschaft letztes Jahr gut angekommen ist. 10 Eigelb 2Pkg Vanillezucker 1⁄4l Sahne 1⁄2l Kognak 500g Puderzucker Eier mit dem Puderzucker mit Mixer gut vermischen, dann alle anderen Zutaten hinzufügen und nochmals gut mixen. Die Masse anschliessend durch ein Sieb gießen und in Flaschen füllen.