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drinngend. spitzbubenteig

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drinngend. spitzbubenteig

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habe gestern einen spitzbuben teig gemacht. doch dieser bröckelt. an was kann es liegen?? bin echt entäuscht gerade


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hattest du ihn über nacht im kühlschrank? wann hast du ihn rausgenommen? wenn er noch zu kalt ist, lässt er sich nicht gut verarbeiten. evtl. noch ein wenig warten oder noch mal fett unterkneten. claudia


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ja ich habe ihn jetzt 30min. draussen. hatte das problem aber gestern schon. konnte mit mühe einen klumpen formen. der war gestern schon so bröcklig


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laß ihn am besten noch richtig weich werden, etwas fett unterkneten. claudia