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Dringend Muffinrezept ohne Eier gesucht

Dringend Muffinrezept ohne Eier gesucht

Mitglied inaktiv

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Hallo, ich benötige für morgen dringend einen Kuchen bzw. Muffins für einen Kuchenbasar. Nur habe ich heute leider vergessen, Eier zu kaufen. Ich habe eine ganze Menge Backzutaten. Hat jemand ganz, ganz schnell eine Idee????? Ich muss ja heute noch backen! Danke + LG M.


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hallo, hier ganz einfache rührteigmuffins: 250 g mehl 1,5 el backpulver 1/2 tl salz 2 el zucker 1 pck. vanillezucker 200 ml milch 50 g zerlassene butter milch und zerlassene butter verrühren. die restlichen zutaten schnell unterrühren, teig in muffinform füllen (papierförmchen) und bei 200 grad ca. 18 - 20 minuten backen. du kannst die muffins mit glasur verzieren, streusel drauf o. ä. claudi