Elternforum Kochen & Backen

Dressing für Feldsalat

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Mitglied inaktiv

20.10.2008, 16:37 Uhr Beitrag melden

Hi Mädels, ich mache das Dressing immer so: Olivenöl, Himbeeressig, Salz, ein Schuß Süssstoff, rote Zwiebeln, ein bisschen Knoblauch! Ich würde gerne mal ein anderes Dressing ausprobieren, habt Ihr irgendwelche Tipps? Vielleicht mit Joghurt? Vielen Dank schonmal

Mitglied inaktiv

20.10.2008, 19:06 Uhr Beitrag melden

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hallo, joghurt, ein wenig senf, gehackte zwiebeln, öl, salz und pfeffer. oder balsamico, etwas senf, olivenöl, pfeffer und wenig salz. claudi

Mitglied inaktiv

20.10.2008, 19:35 Uhr Beitrag melden

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hab ich am we erst ausprobiert: frisch gepressten orangensaft (ich glaube ein viertel liter wars) auf 3 - 4 el einkochen lassen (das dauert!) dann 3 el nussöl (egal welches, rate zu walnuss) und 3 el olivenöl dazurühren, von zwei stengeln frischen thymian die blätter abzupfen und unterrühren, mit salz und pfeffer abschmecken. bei bedarf einen schuss balsamico ran (haben wir weggelassen) war mal was anderes und schmeckte supergeil

Mitglied inaktiv

20.10.2008, 19:42 Uhr Beitrag melden

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ich persönlich mag feldsalat ja am liebsten mit essig, öl, salz, pfeffer angemacht und dann schön kross gebratene schinken/speckwürfel drüber. lecker! PS: wenn du ihn etwas sämiger magst, kannst du auch eine weichgekochte kartofel drunter geben.

Mitglied inaktiv

21.10.2008, 10:15 Uhr Beitrag melden

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