Mitglied inaktiv
hallo, ich möchte für sonntag nachmittag ein tolles dessert zubereiten. nun habe ich an folgendes gedacht: einen schokoladespitz mit pina-colada-creme gefüllt, in der mitte des tellers platziert, und rundherum ein paar kleinere "nockerl" schokolademousse. was kann ich noch so zum verziehren nehmen? einen fruchtspiegel? hmm? vielleicht was mit ananas? lg irene
frische beeren kommen immer gut, sonst wirds zu schoko-lastig. ananasstückchen auf himbeer- oder erdbeerspiegel passen gut dazu. du kannst auch einen fruchtspiegel aus kokosmilch und erdbeer- oder himbeerpüree machen, siehst schön aus (eine art spirale machen) und passt geschmacklich gut. oder einfach ein paar früchte außen rum (physalis, sternfrucht etc.) claudia
stimmt, frische beeren sind immer gut und momentan ja leicht zu bekommen! ;-) wie machst du so fruchtspiegel? einfach obst pürieren und fertig, oder gibst du noch was dazu zucker oder zitronensaft? danke und lg irene
obst pürieren, durch ein sieb streichen, damit die kerne nicht drin sind. gesüßt wird bei mir nicht mehr, weil das hauptdessert süß genug ist. der fruchtspiegel ist ja gerade wegen der säure wichtig.
stimmt, ich mags eh auch nicht so süß und ist eh das ander schon süß genug! *gg* nochmal wegen alk bzgl. mousse: welchen alk könnte ich sonst noch nehmen? vielleicht hab ich ja was anderes, passendes zuhause? lg irene
whiskey, cognac, branntwein...
