Elternforum Kochen & Backen

Dann hat wer Rezept rostige Ritter ??

Dann hat wer Rezept rostige Ritter ??

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hat meine Oma früher oft gemacht wenn ich da war. ist auf jeden Fall was mit Brötchen und Paniermehl mehr weiss ich nicht. Nochmal ne geschmackliche reise in die Vergangenheit. lg


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heißen hier "arme ritter": albtackene semmeln oder toastscheiben nehmen. ca. 400 ml milch mit 2 bis 3 eier verquirlen, nach geschmack ein wenig zucker rein. die semmeln halbieren, durch die eiermilch ziehen, so dass sie sich ein wenig vollsaugen, dann in paniermehl wenden und in der pfanne in heißem fett ausbacken. dazu schmeckt apfelmus, zimt-zucker, kompott usw.


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Oma hatte immer Vanillesosse bei Mjam LG