Mitglied inaktiv
hat jemand ein rezept für Curryhühnchen für mich? Meine Kids hatten es gestern im KiGa und haben so davon geschwärmt würde ich egrne mal machen... LG Nicole
hallo, 2 paprikaschoten (rot und gelb) 150 g erbsen und karotten (auch tk, dann aufgetaut) 250 g hähnchenbrust 200 ml brühe einen schuß sahne currypaste, currypulver, cumin; evtl. noch ein wenig cayennepfeffer und salz paprika in streifen schneiden und in öl anbraten, hähnchenbrust ebenfalls würfeln oder in streifen schneiden, mitbraten. gewürze (außer paste) dazugeben und alles einige minuten gut durchbraten. mit gemüsebrühe ablöschen, currypaste und -pulver dazu. einen schuß sahne rein, fertig. claudi
Hm das habe ich gerade heute mittag gegessen! Ich habe Brokkoli und Möhren in Stücke geschnitten und gedünstet. Dann Sahne dazu und mit Curry, Muskat, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühepulver gewürzt. Die Hähnchenbrust hatte ich gestern abend schon eingelegt bzw. mariniert. Dazu Joghurt mit Schuß Öl, Currypulver, Salz, Pfeffer verrühren und das Hähnchen rein. Habe das in Stücke geschnitten und kurz angebraten. Lecker!
ich mache es ,wie die anderen,nur anstelle der sahne benueze ich kokosmilch,gibt dem ganzen eine besondere note und ist super leker.
huhu, was bitte ist cumin 
?
gruß,silke
hallo, cumin ist ein gewürz, gibts in jedem größeren supermarkt, auch bekannt als "kreuzkümmel". lg claudi
