Hallo! Habt ihr tolle Rezepte mit Couscous? Danke schon mal! Gruß, feb
Antwort auf Beitrag von februar2007
ich habe gestern einen auflauf mit couscous gemacht und der war echt lecker schafskäse-couscous-auflauf du brauchst: couscous 500g, zucchini, zwiebel und tomaten aus der tose couscous in gemüsebrühe zubereiten, zwiebel schneiden und anbraten, mit den tomaten ablöschen und zucchini unterheben-alles miteinander mischen und in eine auflaufform geben, schafskäse drüber und ab in den backofen-dort bei 180°C 30 min-ich sag nur lecker
50 g Couscous mit 100 ml Brühe erst etwas quellen lassen und dann ca. 7 min leicht köcheln lassen 150 g Salatgurke würfeln 100 g Tomaten würfeln Salz 3 Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden 1/2 Bund Minze 1/2 Bund glatte Petersilie 1-2 El Zitronensaft Pfeffer Zucker 2 El Olivenöl alles unter den Couscous mischen und noch mal abschmecken
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Couscous schmeckt auch lecker in Frikadellen, also statt Brötchen eben gegarten Couscous nehmen.
