Elternforum Kochen & Backen

Couscous-salat

Rund ums Baby Adventskalender 2025
Couscous-salat

Maiglöckchen81

Beitrag melden

möchte gerne so einen leckeren machen, wie es den bei unserem araber gibt wie mach ihr den? darf auch gerne scharf sein! LG


Leewja

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Maiglöckchen81

ich machen den mit Couscous (ach nee ;)), kleingewürfelten, entkernten, aber nicht enthäuteten Tomaten, Rosinen, Pistazien, petersilie, Minze und roten zwiebeln. das dressing ist einfach nur olivenöl, salz, pfeffer und kreuzkümmel.


nest84

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Maiglöckchen81

Ich mach ihn so: Couscous mit kochendem Wasser aufgießen und quellen lassen. Etwas abkühlen lassen. Dann mildes und scharfes Paprikamark und Speiseöl unterrühren. Ein Bund Petersilie fein hacken und ein Bund Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Ebenfalls unterrühren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. LG


chrispi

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Maiglöckchen81

Mit kleinen Gurken- und Tomatenstückchen, Zitronensaft und viel breitblättrige Petersilie, das Ganze schön schärfen. Dazu gebe ich Joghurt natur oder Minzjoghurt und Brot.


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Maiglöckchen81

ich mache ihn ähnlich wie die Vorschreiberinnen, mache aber immer noch Oliven rein. Zum scharfen Würzen kannst Du Harissa-Paste nehmen, gibts von Kattus. LG Sue


NICOSI

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Maiglöckchen81

so wie Chrispi mit Tomaten, Gurken, Petersilie (die glatte), Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Olivenöl, Chayennepfeffer, UND Kichererbsen


Maiglöckchen81

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Maiglöckchen81

danke schön ihr lieben! habe den salat mit gurken, tomaten, paprika, lauchzwiebeln, etwas zitronensaft, ajvar und harissapaste, salz und viel petersilie war total lecker und dazu hatten wir hähnchenschenkel lg