Elternforum Kochen & Backen

Cognac ersetzen??

Letzte Aktualisierung am: 26.10.2010

Cognac ersetzen??

minimaxi1

25.10.2010, 15:48 Beitrag melden

Hallo, ich hab ein echt leckeres Rezept fuer Lebkuchen bekommen. Im Rezept steht drin dass man dafuer 20 ml Cognac braucht. Zum einen will ich nicht extra einen kaufen zum anderen mag ich keinen Alkohol reinkippen wenn Kinder mitessen.. Was koennte man stattdessen nehmen so dass es zu Lebkuchen passt?? Danke schon mal lg bine

Fru

25.10.2010, 16:21 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von minimaxi1

Gar nichts?

minimaxi1

25.10.2010, 16:25 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Fru

Weiß nicht ob es dann zu trocken wird... Sind ganz saftige Lebkuchen u ich denke die fluessigkeit macht da viel aus...

Fru

25.10.2010, 16:26 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von minimaxi1

Meinst Du, das 20cl Cognac den Braten fett macht??

kleine_fee

25.10.2010, 16:30 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Fru

ich denke auch daß es nur um den geschmack geht. nimm doch nen pinnchen apfelsaft. dann ist wenigstens die flüssigkeit da.

minimaxi1

25.10.2010, 16:42 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von kleine_fee

Ok.. Stimmt es ist ja wirklich nicht viel... Werd's einfach ohne testen... Freu mich schon voll auf die Lebkuchen.. Wuerd am liebsten heute noch mit plaetzchen backen anfangen lg bine

Mitglied inaktiv

25.10.2010, 21:11 Uhr Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von minimaxi1

Vielleicht mit Rum-Aroma von Dr. Oetker?

Fru

25.10.2010, 22:21 Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

dann doch wieder der Alkoholgeschmack drin und 20 cl Rumaroma, ich glaub ich würd weglaufen...

Mitglied inaktiv

26.10.2010, 10:47 Uhr Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von minimaxi1

Hi, ich würde auch einfach Trauben-, Pflaumen- oder Apfelsaft verwenden, das passt zu Lebkuchen m. E. ganz gut! LG Nicole

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