Claudi?

250 g Butter 200 g Zucker, fein 1 Pkt. Vanillezucker 4 Ei(er) ½ TL Salz 1 Zitrone(n), unbehandelt 125 g Mehl (Weizenmehl) 125 g Speisestärke ½ TL Backpulver Zubereitung Für den Teig in das zerlassene und wieder etwas fest gewordene Fett Zucker und Vanille-Zucker geben und so lange rühren, bis Fett und Zucker weißschaumig geworden sind. Dann nach und nach Eier, Salz und das Abgeriebene von der Zitrone dazugeben. (jedes Ei etwa 2 Minuten unterrühren!). Das mit Stärkemehl und Backpulver gemischte und gesiebte Mehl esslöffelweise unterrühren und den Teig in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Kastenform (30 x 11 cm) füllen. Bei 160 Grad (Umluft) ca. 60 Minuten backen. In der Form erkalten lassen, dann stürzen und mit Puderzucker oder Zitronenguss dekorieren.

hallo, mein rezept ist dem von maxi86 sehr ähnlich, ich nehme aber nur 175 g zucker, 1,5 el zitronensaft und backe den kuchen bei 170 grad ober-/unterhitze.