Elternforum Kochen & Backen

claudi

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Hast du vielleicht noch eine gute gewürz mischung. Für fleisch zum einbeitzen für selchen. Danke


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claudi700

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wieso? erzähl mir bitte nicht, dass das bei euch keiner weiß... meine leider schon verstorbene oma hatte eine relativ einfache mischung aus pökelsalz, etwas pfeffer, majoran, thymian und fein zermahlenen wacholderbeeren. mengenverhältnis liegt im auge des betrachters.


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Antwort auf Beitrag von claudi700

So machen es meine eltern auch. Aber da wir heuer selber selchen wollte ich mal was anderes probieren.


claudi700

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dann hau halt knoblauch rein, rosmarin statt thymian. deine eltern machen es genau so? so ein zufall aber auch!!!!


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Antwort auf Beitrag von claudi700

Genau so nicht. bei Meinen eltern kommt noch lorbeerblätter,kümmel, und pfefferkörner dazu


claudi700

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was glaubst du, was mit "pfeffer" gemeint war? und wenn du es sowieso weißt, warum fragst du? wie gesagt: mach, was du willst....