bist du sicher das ein ganzer EL Salz in den Weckmannteig kommt ?? LG kaba
Antwort auf Beitrag von kababaer
ja klar, ist ja auch ein kg mehl.
Antwort auf Beitrag von claudi700
ok kam mir ziemlich viel vor. Werd mich gleich mal rangeben. PS der Kuchen war misslungen (war zwar so ganz lecker, aber das ist noch sehr ausbaufähig) LG kaba
Antwort auf Beitrag von kababaer
du hattest geschrieben, er sei übergelaufen, da war wohl zu viel teig/creme drin. ich habe hier noch diverse rezepte, wenn du was braucht, einfach melden.
Antwort auf Beitrag von claudi700
Hatte auch definitiv zuwenig Mehl in den Streusel Der Teig war es der übergelaufen ist. Und der Teig unterm Pudding war noch halb roh obwohl bald 2 std drin war........ LG
Hi, meine Schwimu hat mir mal gesteckt, dass richtig guter süßer Hefeteig auch recht viel Salz braucht - bis dahin war mir nie klar gewesen, warum mein Pflaumen- und Streuselkuchen nie so gut schmeckte wie ihrer. Stimmt wirklich, das Salz "hebt" den Geschmack, sonst schmeckt Hefegebäck leicht fad. LG Nicole
