Mitglied inaktiv
hallo, hab weiter unten ein paar kochideen von dir gelesen. die gefüllten, überbackenen kartoffel hören sich sehr lecker an! könntest du mir bitte kurz das rezept dafür aufschreiben? wäre echt nett von dir! vielen, lieben dank! lg irene www.ninazwergerl.de.tl
hallo, na logo :o) möglichst große kartoffeln nehmen, diese kochen, bis sie in der mitte noch ein klein wenig hart sind. abkühle lassen, oberes drittel abschneiden (eine art deckel), kartoffel mit einem teelöffel aushöhlen. nun kannst du eine füllung nach wahl machen, z. b. geräucherten lachs mit schmand mischen, salz und viele kräuter rein, pfeffer, ein wenig von dem "innenleben der kartoffel" dazu, die kartoffeln damit füllen. mit geriebenem käse bestreuen und bei 200 grad ca. 15 - 20 minuten im backrohr garen. weitere füllungen wären z. b. zwiebel-pilz gebratenes gemüse-schmand shrimps-saure sahne-kräuter gebratenes hack-kräuter tomate-käse usw. lg claudi
dankeschön!! musste nur noch eben schauen, was schmand ist! gibts bei uns ja nicht, komme aus österreich! liebe grüße irene
schmand ist halt ein wenig fetthaltiger und dadurch cremiger, aber geschmacklich macht es keinen großen unterschied. winke claudia
