@claudi700

hallo, 2 möglichkeiten: entweder gemüse nach wahl (ich mag am liebsten auberginen und zucchini) in feine längliche streifen schneiden. in öl braten. passierte tomaten mit salz, pfeffer, knoblauch, paprika und kräuter würzen. abwechselnd gemüse, sauce, lasagneplatten in eine auflaufform schichten. oberste schicht muß gemüse sein. geriebenen käse (gouda, mozzi) drauf und überbacken. du kannst auch zwischen den einzelnen schichten etwas geriebenen käse geben, hält dann besser. béchamel ist mir zu üppig, nehme ich dafür nicht. du kannst auch verschiedene gemüse dämpfen (z. b. karotten, erbsen etc.), alles zerstampfen, mit passierten tomaten mischen und nur diese masse zwischen die lasagneplatten geben. noch besser schmeckt das ganze, wenn man frische tomatenscheiben auf das gebratene gemüse gibt. claudi