Elternforum Kochen & Backen

@claudi700 ... HELP please!!!

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hi, ich hab hier letztens mal ´nen tipp von dir gelesen. und zwar hast du da beschrieben, wie man verhindert, dass zwiebeln in einem salat, der über nacht ziehen soll, bitter werden. nun find ich das leider nimmer wieder und hoffe, dass du heute hier nochmal rein schaust und mir verrätst, wie das ging ... bitte, bitte *liebguck*! ich muss nämlich für morgen eben einen solchen salat vorbereiten und hätte ihn gern ohne bitteren beigeschmack ;-). also vielen dank! lg Andrea.


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Zwiebeln kurz in kochendes Wasser geben


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hallo, entweder in kochendes wasser geben (siehe kaloma) oder die zwiebeln in salzwasser legen und dann ausdrücken. claudi


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vielen lieben dank ihr beiden. ich werd sie wohl kurz ins kochende wasser schmeißen. schönes wochenende! lg Andrea.