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Hallöchen! Mich interessieren die Rezepte für die Mascarpone-Creme mit Früchten und die Lebkuchencreme. Habe die Suchfunktion benutzt, doch leider keine Rezepte dazu gefunden! Evtl. noch ein paar Rezepte für Nachtisch für 30 Personen. Kannst Du sie mir bitte schicken?? Tausend Dank piggeldy
hallo, ich habs über suchfunktion ganz schnell gefunden... hier mal der link für lebkuchencreme (2 möglichkeiten) http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=19662 mascarpone-creme mit früchten (für 6 personen): abgeriebene schale einer unbehandelten zitrone 300 g tk-beeren 250 g magerquark 250 g mascarpone 2 pck. vanillezucker 200 g amarettini 250 g sahne (kannst du weglassen und stattdessen entsprechend mehr mascarpone und quark nehmen, dann wirds aber nicht so fluffig) die beeren rechtzeitig auftauen (dabei mit ein wenig zucker bestreuen, sind meist ein wenig sauer) quark und mascarpone verrühren, vanillezucker einrieseln lassen, zitronenschale unterrühren. amarettini in einen gefrierbeutel geben und mit dem nudelholz darüberrollen, bis brösel entstanden sind. abwechselnd creme, früchte und brösel in dessertgläser schichten (oder alles in eine große glasschüssel geben, dann kann sich jeder bedienen) weitere desserts für so viele leuten wären z. b. tiramisu orangentiramisu mousse au chocolat warmer schokomuffin mit vanillesauce bayerisch creme crème brulée weiter unten gibts einen thread über lieblings-dessert, vielleicht wirst du dort auch fündig? lg claudi
