Elternforum Kochen & Backen

@claudi wegen Ritterburg/Gugelhupf Kuchen

@claudi wegen Ritterburg/Gugelhupf Kuchen

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Danke für die Tipps! muss ich Ober/Unterhitze oder Umluft nehmen?


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hallo, die temperaturangaben gelten für ober-/unterhitze. ich würde in deinem fall aber auf umluft stellen, also 20 grad weniger als die angaben im rezept. claudi


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nö, muß nicht zwingend sein. doppelte menge muß nicht unbedingt doppelte backzeit bedeuten. am besten nach 80 - 90 minuten mit holzstäbchen testen, ob der kuchen fertig ist. claudi