32+4
kein bioladen, kein reformhaus..niemand hat hier dinkelgrieß
250 g Walnüsse, gerieben
250 g Grieß (Dinkelgrieß)
150 g Rohrzucker (Rohrohrzucker)
2 EL Dinkelmehl
250 ml Soja-Milch
1 Pck. Weinsteinbackpulver
http://www.chefkoch.de/rezepte/1579281265384422/Dinkel-Walnuss-Kuchen.html
was nun? die frau im reformhaus sagte, ich soll einfach alles mit dinkelmehl ersetzen. aber das wird doch dann eher so ein dicker klopper, oder? das soll nachher ein igelkuchen werden.
dinkelbrot ist nicht so schön locker
was mache ich nun? womit ersetzen?
mal davon ab, daß ich für mehl, backpulver und zucker knapp 10€ im reformhaus gelassen habe *aufhäng* 
vorab: die zutaten aus dem reformhaus gibts auch in jedem größeren supermarkt... das ist natürlich jetzt blöd, aber zu spät. ich würde max. 200 g dinkelmehl nehmen, und lieber noch 1/2 pck. mehr weinsteinbackpulver. ich drücke die daumen... ;-)
aber polenta hätte ich im haus 
da fragen wir doch mal werner *gg*
maisgrieß, von dem ich nicht weiß, ob das überhaupt geht. irgendwas ist ja immer *gibtnochnichtauf*
Der geht nicht
Nimm Haferflocken oder normalen Gries als Ersatz
normaler grieß geht nicht wegen weizen-unverträglichkeit. haferflocken haben eine andere konsistenz, ggf. mahlen und auch dann ist es schwierig.
danke claudi 
