Elternforum Kochen & Backen

@claudi/Ratatouille

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Hallo Claudi, heute soll es nun endlich das Ratatouille geben. Ich habe Aubergine gekauft weiß jetzt aber nicht so recht wie man die überhaupt verarbeitet. Kannst du mir Tips geben? Danke und liebe Grüße Kerstin


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Antwort auf diesen Beitrag

hallo, die aubergine waschen, dann in streifen oder in stücke schneiden; zusammen mit dem anderen gemüse (zwiebeln, zucchini, paprika) scharf anbraten. lg claudi