Mitglied inaktiv
Hallo, ich hab in der Suche unten stehendes Rezept von dir für Apfelkuchen gefunden. Könntet du mir vielleicht erklären, wie das mit dem Vorkochen de Apfelstücke geht? Werden die in Wasser gedünstet oder wie? Und wie lange muss das köcheln? Danke dir! 350 g mehl 1 prise salz 150 g zucker 1 pck. vanillezucker 1/2 pck. backpulver 2 eier 200 g butter auf gefettetem backblech ausrollen, mit apfelstückchen belegen (evtl. auch vorkochen mit zimt und zucker und rosinen rein) streusel: 300 g mehl 200 g zucker 1 pck. vanillezucker oder das mark einer vanilleschote 200 g weiche butter zutaten mit den knethaken zu streusel verarbeiten und auf den kuchen geben. bei 180 grad ca. 35 - 45 minuten backen
hallo, ca. 750 g äpfel schälen, entkernen und in stückchen schneiden. in einen topf geben, eine prise salz und 2 el zucker, wasser reingeben, ca. 200 ml wasser rein, etwa 10 min. köcheln lassen, äpfel in ein sieb geben. die äpfel haben dann noch biss, sind aber ein bißchen wie mus, genau dazwischen. claudi
