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Chinesische Nudeln

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Chinesische Nudeln

carlo29

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Brauche ein simples Rezept für chinesische Nudeln. Danke euch


Holzkohle

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Antwort auf Beitrag von carlo29

Nudeln kochen, geht ganz schnell. Am besten machst ins Wasser noch einen Schuss Sesamöl (gibts im Asia-Supermarkt) In einer Pfanne Gemüse und Fleisch anbraten (ich schneide meistens kleine Karotten, Lauch, Erbsen rein und nehme Hühnerfleisch, was ich vorher scharf angebraten habe), die Nudeln dazu, etwas Brühe und dann mit Sojasoße (oder Austernsoße oder Ketjap Manis), Koriander, Kreuzkümmel oder 5-Gewürz-Pulver abschmecken. Was mein Sohn heiß und innig liebt: Ich koche die Nudeln (zerbrochen) in etwas Rinderbrühe und mache SEHR VIEL Sesamöl ran sowie tiefgefrorene kleine grüne Erbsen und Lauch. Das lass ich dann ein paar Minuten köcheln. und zum Schluss einen Schuss Sojasoße.