Elternforum Kochen & Backen

Buttermilch durch Naturjoghurt ersetzen?

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Buttermilch durch Naturjoghurt ersetzen?

lilatiger74

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Ich möchte für morgen noch schnell den Buttermilch-Kokos-Kuchen backen und "natürlich" hab ich die Buttermilch vergessen. Kann ich stattdessen Naturjoghurt (oder normale Milch) verwenden? Oder kennt jemand vllt. ein leckeres Kuchenrezept mit Joghurt?


C.B.

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Antwort auf Beitrag von lilatiger74

Ich habe den Kuchen bislang nur mit Buttermilch gemacht. Habe allerdings heute Muffins gebacken, da stand im Rezept Buttermilch oder Joghurt...


DK-Ursel

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Antwort auf Beitrag von C.B.

Hej! Ja, das geht, ich ersetze dauernd irgendein Sauermilchprodukt durch ein anderes Gruß Ursel, DK


Beatrix in Canada

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Antwort auf Beitrag von lilatiger74

Ich hab nie Buttermilch im Haus, mache sie bei Bedarf zum Backen einfach selber. Geht ganz einfach und schnell: Fuer 100 ml Buttermilch nimmt man 90 ml normale Milch und ruehrt 1 EL Zitronensaft oder weissen Essig rein. 10 Minuten stehen lassen und fertig ist die Buttermilch! Gruss Beatrix