Narni@
Jemand Erfahrung.
Halo, ja, als ich mit dem Thermomix Sahne machen wollte, hatte ich dann unwillkürlich Butter und Molke. Wieso willst du Butter selber machen? Ich kaufe mir lieber Bio-Butter. Mehtab
Passiert schon mal, wenn man die Sahne mit dem Handmixer zu doll verrührt - geht auch ohne Thermomix. Ich würde die Sahne nehmen, und mit dem Handrührer so lange schlagen, bis ich Butter habe. Die muss dann noch mal in kalten Wasser durchgeknetet werden, und das wars.
sahne in ein schraubdeckelglas, schütteln, schütteln, schütteln (gute 6-8 minuten...) - fertig. machen wir alle zwei tage so.
Meine Tochter hat das gerade im Hort gemacht, so wie meine Vorschreiberun. War lecker. LG maxikid
Ja, ich mache meine Butter gerne selber, vor allem, wenn ich sie dann noch irgendwie zu einer speziellen Butter (Zimtbutter, Tomatenbutter, Käsebutter o.ä.) weiterverarbeiten will. Aber auch zu selbstgebackenem Brot mache ich gelegentlich meine Butter selbst, wenn ich quasi eine besondere Betonung auf Brot und Butter legen möchte. Ich hab mir extra mal als Geburtstagsgeschenk so ein Butterfässchen mit Kurbel gewünscht, weil ich das toll fand, es mir aber selbst doch nicht gekauft hätte. ;-)
