Mitglied inaktiv
Hallo Hatte nicht irgendwer mal ein Rezept eingestellt für den gugelhupf? Ich suche es! LG Silke
wenn du einfach "burgunder" eingibst, findest du es... http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=27509 claudi
Da mich eben jemand dazu was gefragt hat, habe ich es sowieso gerade parat: Burgunder-Gugelhupf 250 g Schinkenwürfel 1 Paket Hefe/Trockenhefe 250 g Mehl (ich habe Vollkornmehl genommen) 4 Eier 125 ml Olivenöl 125 ml Weißwein 150 g geriebenen Emmentaler Olivenöl zum Einfetten Paniermehl/Grieß Olivenöl und Weißwein gemeinsam etwas erwärmen, da die Hefe Wärme zum Gehen braucht. Mehl mit Hefe, Eiern, Öl und Wein gründlich vermischen, dann die übrigen Zutaten dazu. Warten, bis der Teig gegangen ist und Bläschen hat. Eine Gugelhupf-Form oder eine andere Kuchenform mit Öl ausstreichen und mit Paniermehl abstreuen (ich habe Grieß genommen). Teig in die Form geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 45 Minuten backen (bei uns war's nach 35 Minuten gut, aber unser Ofen ist echt schneller als andere!).